Hershey y la Fábrica de Chocolate

Tal vez pocos sepan la fabulosa historia que hay detrás de este señor y de sus chocolates.

Al finalizar sus estudios de confitería, Milton Snavely Hershey fundó su propia tienda de dulces en Filadelfia en donde producía y vendía caramelos, el negocio no iba muy bien y seis años más tarde fracasó.

Entonces el coronel Paul Logan se dirigió a Milton S. Hershey para crear lo que fue llamado el  Ration D Bar. Una barra energética que sirviera a las Fuerzas Armadas de Estados Unidos como parte de la ración de combate. Esta ración  servía con dos propósitos: incrementar la moral de las tropas y aportar gran valor calorífico ocupando poco espacio.

El Coronel Logan expuso cuatro requerimientos para la Ration D Bar. Ésta debería:

1. Ser liviana, pesar 4 onzas;
2. Tener un alto valor energético;
3. Ser capaz de soportar altas temperaturas;
4. Saber “un poco mejor que papas hervidas”.

Hershey pensó en el Cacao y utilizó leche para confeccionar una barra de chocolate,  que se amoladara a los requerimientos militares.  El Coronel Logan quedó tan complacido con el primer lote de muestras, que en junio de 1937, las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos ordenaron un pedido de 90.000 “barras”, las cuales fueron probadas en las bases militares de este país.  Se estima que entre 1940 y 1945 se produjeron más de 3.000 millones de barras de chocolate que se distribuyeron a los soldados en todo el mundo.

En 1939, la planta de Hershey era capaz de producir unas 100.000 raciones de barras de chocolate al día, pero al final de la Segunda Guerra Mundial su capacidad de producción se había incrementado hasta el punto de producir 24 millones de barras a la semana.

La producción de la Ration D bar finalizó una vez terminada la segunda guerra. Pero los ex-soldados ya estaban acostumbrados a su sabor y enseñaron a comer el chocolate en barra a sus familiares y amigos, ya no como una ración de guerra, sino como una golosina, así que la demanda estaba garantizada, logrando un resultado exitoso al ser comercializada para el público en general.

La Ciudad y el parque de Hershey

Su fortuna fue tal que  Milton S. Hershey abrió el parque de Hershey en 1907 como un refugio para su retiro y como un lugar en el que los trabajadores de su fábrica de chocolate podían divertirse, ir de día de campo y subirse a lanchas y canoas.

Hoy en día el gran parque de diversiones y entretenimiento de Hershey , cuenta con más de 60 atracciones incluyendo 10 montañas rusas, seis ríos, espectáculos en vivo y más de 24 juegos para niños;  se localiza en una colina de Pennsylvania, entre las principales ciudades de la Costa Este de Estados Unidos: Nueva York, Filadelphia, Baltimore y Washington y es uno de los lugares preferidos por turistas y viajeros.

Por mucho que le gustaran los dulces, Hershey era un filántropo. Y en su ciudad natal, construyó una fábrica de chocolates en 1903 y luego trasladó  toda su empresa, en 1905. La comunidad cambió su nombre del pueblo  por el de “Chocolate World” en dode sus vistantes pueden disfrutar de diversión, lujo, descanso, relajación y todo lo que compone el maravilloso mundo del cacao.

En 1906 Hershey y su esposa, Catherine, iniciaron una escuela especial para niños huérfanos en la ciudad. Hoy la escuela,  sigue dando a los jóvenes menos favorecidos  educación gratuita. Hershey también creó una fundación para ayudar a financiar la educación y las actividades de la comunidad en la ciudad. Milton Hershey murió allí el 13 de octubre de 1945.

Vista el Sitio web del Parque de Hershey:

http://www.hersheypark.com/index.php

Y la página de la empresa:

http://www.hersheys.com/