Es muy común su uso en todos lo hogares, pero el papel aluminio solo empezó a utilizarse en la cocina solo hacia finales de los años 40.
Todo empezó en 1903, con un joven llamado Richard S. Reynolds quien empezó a trabajar para su tío, el rey del tabaco R. R. Reynolds. Por aquel entonces, los cigarrillos y la picadura se protegían de la humedad con láminas de estaño.
Así que Reynold, suministraba papel de estaño para la industria tabaquera. Posteriormente se fijó en el aluminio, un metal de reciente obtención y fue a finales de los años 20 cuando el precio del aluminio cayó en picada, que Reynolds lo adoptó como envoltorio para el tabaco y posteriormente para los duces, de este modo poco a poco el papel aluminio fue ganando popularidad que se ha mantenido en aumento a lo largo de los años.
Envolver un alimento para conservarlo en papel de aluminio, reduce las pérdidas por deshidratación, alrededor de un 15% además de conservar su frescura color y aroma.
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